Il dottor Giovanni Zerlotin consegue brillantemente la laurea in Medicina e Chirurgia nel 1978 presso l’Università degli Studi di Padova. Successivamente si specializza in Ginecologia e Ostetricia presso l’Università degli Studi di Verona.

Dopo un breve periodo di attività professionale nel Veneto, a partire dal 1980 Giovanni Zerlotin esercita l’attività di ginecologo e medico specialista in ostetricia in provincia di Trento. Nello specifico, dal 1980 al 1988 ha prestato servizio presso l’Ospedale di Cavalese, mentre dal 1988 al 1999 presso l’Ospedale di Cles e dal 1999 al 2011 ha operato presso l’Ospedale Santa Chiara di Trento.